第99回 神戸人類学研究会（2024年7月12日開催）
| 開催日時 | 2024年7月12日(金) 17:30-19:20 |
| 場所 | 神戸大学大学院国際文化学研究科 学術交流ルーム（E棟4階 E410） |
発表者
冨田敬大（神戸大学大学院国際文化学研究科・特命助教）
タイトル
現代モンゴルにおけるフードセキュリティと小規模酪農生産
要旨
畜産国として知られるモンゴルだが、国内では深刻な食料不安に直面している。政府や開発援助機関は、畜産物取引をめぐりインフォーマルな市場システムが支配的であることが、経済発展や食料政策の阻害要因になっていると指摘する。本発表では、フードセキュリティをめぐる課題を、当事者である牧民や都市住民の側から理解するために、モンゴルの都市近郊における乳製品のローカル・サプライチェーンの特徴とその持続可能性について検討する。
参加登録
https://forms.gle/YeRWymKJrLYNiM2R8
お問い合わせ
神戸人類学研究会
土取俊輝 anthropologykobe[a]gmail.com
主催
神戸人類学研究会
共催
神戸大学国際文化学研究推進インスティテュート(Promis)
冨田敬大（神戸大学大学院国際文化学研究科・特命助教）
タイトル
現代モンゴルにおけるフードセキュリティと小規模酪農生産
要旨
畜産国として知られるモンゴルだが、国内では深刻な食料不安に直面している。政府や開発援助機関は、畜産物取引をめぐりインフォーマルな市場システムが支配的であることが、経済発展や食料政策の阻害要因になっていると指摘する。本発表では、フードセキュリティをめぐる課題を、当事者である牧民や都市住民の側から理解するために、モンゴルの都市近郊における乳製品のローカル・サプライチェーンの特徴とその持続可能性について検討する。
参加登録
https://forms.gle/YeRWymKJrLYNiM2R8
お問い合わせ
神戸人類学研究会
土取俊輝 anthropologykobe[a]gmail.com
主催
神戸人類学研究会
共催
神戸大学国際文化学研究推進インスティテュート(Promis)